نان تردیلا همراه سینه مرغ مرینیت شده که با دقتی خاص گریل شده و سپس با سس آلفردوِ خامهای و لطیف پوشانده میشود سپس با پیاز ترش و سس هالوپینو ایجاد میکند که طعمی تند و محرک به غذا میبخشد. کاهوی ترد و سس جعفری تازه این ترکیب را از سنگینی دور کرده و به سمت تعادلی شگفتانگیز سوق میدهند.